Wednesday, 24 October 2018
Food Resep Makanan

Resep Telur Dadar Gulung Ombak

Telur merupakan makanan penuh dengan gizi, mudah untuk mendapatkannya dan telur juga mudah dalam hal pengolahannya. Banyak sekali jenis makanan yang berbahan baku telur. Berbagai macam bentuk makanan ada campuran telurnya. Mungkin anda sudah terbiasa dengan sajian telur dadar alakadarnya yang setiap harinya kita konsumsi, akan tetapi telur yang akan di mix dengan bahan baku yang lain seperti daging ayam dan sosis, sebagai variasi sajian di meja makan kita alangkah baiknya kita mencoba resep yang satu ini yaitu resep telur dadar gulung ombak.

Bahan – bahannya terdiri dari:

5 butir telur

2 sendok mentega, lelehkan

2 buah sosis bratwurst

Bahan isian : 

500 ml air

2 sendok makan gula pasir

50 gram daun bayam

2 sendok makan mentega

3 siung bawang putih cincang halus

50 gram bawang bombay cincang halus

200 gram daging ayam cincang

1/2 sendok twh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

Bahan pelengkap:

500 gram ubi kukus, kupas, panggang

1/2 sendok teh garam

Cara membuat telur dadar gulung ombak sebagai berikut

  1. Telur dadar : campurkan telur dan mentega leleh, aduk hingga merata, Tuangkan adonan 50 ml ke dalam wajan anti lengket yang sudah diolesi minyak yang telah dipanaskan. Buat telur dadar sebanyak 6 lembar. Angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
  2. Isi: Rebus air bersama gula pasir, bayam sampai agak luna lalu tiriskan, peras kemudian cincang kasar
  3. Panaskan metega, tumis bawang putih dan bawang bombay sehingga tercium aroma harum, lalu angkat.
  4. Campur bahan tumis bayam, daging ayam yang sudah dicincang, garam dan merica aduk hingga rata. Bagi menjadi lima bagian.
  5. Ambil satu lembar dadar, oles perrmukaannya dengan satu bagian adonan isi, ratakan ke seluruh permukaan telur, tumpuk telur dadar di atasnya lalu oles lagi dengan bahan isi hingga bahan habis.
  6. Ambil sosis dan letakkan di atas dadar, gulung secara perlahan dan padatkan kemudian bungkus dengan plastik.
  7. Kukus dalam dandang panas selama 15 menit sampai matang, angkat kemudian potong – potong menjadi beberapa bagian.
  8. Sajikan dengan ubi panggang.

Bagaimana, cukup menarik bukan, resep telur dadar gulung ombak layak untuk dicoba, semoga berhasil.

Post Comment